Das Braten bringt den Geschmack von Gemüse wirklich zur Geltung – und es ist so einfach! Und Brokkoli ist da keine Ausnahme! Außerdem liefert eine Tasse gehackter Brokkoli 135 Prozent Ihres Vitamin C für den Tag und 556 Milligramm Kalium.
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Zutaten
- 3 bis 4 Brokkolistiele (etwa 21 Unzen schwer)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel natriumarmes Gewürzsalz
Richtungen
- Brokkoli kalt abspülen.
- Schneiden Sie mit einem Schneidebrett etwa 3 bis 4 Zoll von den unteren Stielen ab. Schneiden Sie jeden Brokkoli-Stiel in vier oder mehr Stücke und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Olivenöl gleichmäßig über den Brokkoli spritzen oder träufeln. Sie können den Brokkoli auch in eine Schüssel geben, mit Öl bestreuen und den Brokkoli vorsichtig schwenken, um das Öl gleichmäßig zu beschichten.
- Brokkoli gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Mit Gewürzsalz bestreuen.
- Im vorgeheizten 425 F-Ofen 12 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 4 Portionen
Kalorien: 80
Fett: 4g
Gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Natrium: 180 mg
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 10g
Zucker: 3g
Ballaststoffe: 4 g