Auf der Suche nach dem perfekten Kartoffelpüree-Rezept? Suchen Sie also nicht weiter, denn unsere ersetzt ungesunde gesättigte Fette durch fettfreien Frischkäse und fettarme Sauerrahm. Und mit Knoblauch – einer Quelle von Antioxidantien, die die Herzgesundheit verbessern und ein gesundes Immunsystem unterstützen können – weißem Pfeffer, Schnittlauch und Paprika ist dieser cremige Brei so gesund wie lecker.
Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website unterstützt unsere Mission. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik
Zutaten
- 3 Pfund Kartoffeln, geschält und in Keile geschnitten
- 4 Unzen fettfreier Frischkäse, gewürfelt
- 1/2 Tasse leichte saure Sahne
- 1/2 Tasse Magermilch
- 3/4 TL Salz
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Prise Pfeffer
Vorbereitung
- Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen.
- Senken Sie die Temperatur; abdecken und 20 bis 25 Minuten kochen oder bis sie weich sind. Abfluss.
- In einer großen Rührschüssel die Kartoffeln zerdrücken.
- Frischkäse, Sauerrahm, Milch, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzugeben. Schlagen, bis es glatt ist.
- Schnittlauch unterrühren und mit Paprika bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 8 Portionen
Kalorien: 160
Gesamtfett: 2 g
Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Cholesterin: 10 mg
Natrium: 330 mg
Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiß: 8g