Für diese Studie analysierten die Forscher Daten von mehr als 75.000 Frauen und 44.000 Männern und suchten nach Zusammenhängen zwischen bestimmten Diäten, der Einhaltung dieser Diäten und langfristigen Gesundheitsergebnissen. Die Teilnehmer wurden 36 Jahre lang beobachtet (sie füllten alle vier Jahre Gesundheitsfragebögen aus) und zu Beginn der Studie hatte keiner von ihnen eine Herz-Kreislauf-Erkrankung oder Krebs.
Die Ergebnisse, die diesen Monat in veröffentlicht wurden JAMA Innere Medizin1, zeigten, dass Teilnehmer, die bei der Einhaltung eines von vier gesunden Ernährungsmustern besser abschnitten, während des Studienzeitraums mit 20 % geringerer Wahrscheinlichkeit starben. Sie erlebten auch signifikant niedrigere Raten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Atemwegserkrankungen als Teilnehmer mit niedrigeren Adhärenzwerten.
Die Ergebnisse zeigten auch, dass Teilnehmer, die ihre Ernährung nur um 25 % gesünder machten, ihr Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, um 6 % bis 13 %, an Krebs um 7 % bis 18 %, an neurodegenerativen Erkrankungen um 7 % und an Atemwegserkrankungen um ebenso viel senken konnten. etwa 35 % bis 46 %, was ziemlich auffallend ist.
Die Forschung hatte einige Einschränkungen. Zum Beispiel stützte es sich auf die Fähigkeit der Teilnehmer, ihre Essgewohnheiten selbst zu melden, was ein gewisses Potenzial für Ungenauigkeiten eröffnet. Es zeigt auch einen Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und einer längeren Lebensdauer oder eine Korrelation; es beweist nicht, dass die Ernährung direkt zu einem längeren Leben führt, was als Kausalität bezeichnet wird.