Wenn Ihre Vorstellung von einem „Salat“ darin besteht, ein paar Blattgemüse in eine Schüssel zu werfen und mit Dressing zu beträufeln … nun, Sie verpassen etwas. Salate können gefärbt werden. Sie können spannend sein. Sie können Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen.
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Salate können sogar ohne traditionellen Kopfsalat zubereitet werden. (GAsp!)
Es ist an der Zeit, Ihr Salatspiel zu verbessern und Ihre Erkundung des Produktgangs zu erweitern. Betrachten Sie die folgenden Rezepte als Landkarte für ein kulinarisches Abenteuer.
Spargel zum Star machen
Dieser helle, zitronige Salat wird am besten mit frischem Spargel zubereitet, der gewürzt und roh gegessen wird. (Profi-Küchentipp: Achten Sie beim Kauf von Spargel auf hellgrüne Stangen mit festen, straffen Spitzen.)
lila Kraft
Lila Grünkohl ist ein Gemüse, das sich durch seine Schönheit und Textur auszeichnet. Es ist der Star dieses Salatrezepts. Übrigens sind lila Gemüse und Früchte reich an herzgesunden Anthocyanen.
Fügen Sie einen Hauch von Zitrusfrüchten hinzu
Die Süße der Navelorangen ergänzt in diesem Rezept perfekt die Textur und den leicht bitteren Geschmack des Babyspinats. Aber beschränken Sie sich nicht: Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Beeren.
Und für eine weitere zitronige Option probieren Sie diesen Salat aus zerkleinertem Rotkohl und Orangenschale.
Ein bisschen Speck, irgendjemand?
Dieses Rezept für kalifornischen Grünkohl-Cobb-Salat enthält Artischockenherzen, Avocado und Truthahnspeck. Es ist ein herzhaftes Angebot mit gesunden Fetten und viel Protein.
Objektive: klein aber fein
Lassen Sie sich nicht von ihrer geringen Größe täuschen – Linsen sind sehr nahrhaft. Sehen Sie sich die Vorteile dieses umwerfenden Rezepts für einen Linsensalat voller Vitamine, Mineralstoffe und viel Crunch an.
Am Ende der Zeile? Kreativität zu zeigen!
Es gibt endlose Kombinationen von Obst, Gemüse, Proteinen und anderen Lebensmitteln, die Sie verwenden können, um Ihrem Salat Interesse, Nährstoffe und Geschmack zu verleihen. Probieren Sie die obigen Rezepte als Ausgangspunkt für Inspiration aus.
Möchten Sie mehr Beratung? Betrachten Sie diese Salataufbaubasen von einem Ernährungsberater, die versprechen, Farbe, Knusprigkeit und gesunde Extras auf Ihren Teller zu bringen.