Dieses köstliche Schokoladenrindenrezept bietet herzgesunde dunkle Schokolade mit gerösteten Nüssen, Pekannüssen und Mandeln – und ohne Zuckerzusatz! Und jede Portion enthält nur 70 Kalorien.
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Zutaten
- 10 Unzen dunkle Schokolade (süß-saure Schokolade mit 70 % Kakao)
- 2 Teelöffel Instant-Espressopulver
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse, geröstet
- 1/2 Tasse Pekannussstücke, geröstet
- 1/2 Tasse geschnittene Mandeln, geröstet
Anweisungen
- Schokolade und Espresso mischen und über ein Wasserbad geben.
- Bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis die Schokolade zu etwa drei Vierteln geschmolzen ist.
- Vom Herd nehmen und glatt rühren.
- In eine Rührschüssel geben, die gerösteten Walnüsse dazugeben und gut vermischen.
- Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und etwa 30 Minuten oder bis sie fest ist im Kühlschrank kalt stellen.
- In Stücke brechen und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 35 Portionen
Portion = 1/2 Unze
Kalorien: 70
Natrium: 15 mg
Zucker: 4g
Cholesterin: 0mg
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Faser: 1g
Eiweiß: 1g
Kohlenhydrate: 5g