Diese leckeren Brownies werden ohne Mehl hergestellt, sodass Sie sie auch essen können, wenn Sie Weizen und/oder Gluten meiden. Die schwarze Bohne ist eine überraschende Zutat, die diesem Leckerbissen Textur verleiht, aber den Geschmack von Schokolade nicht beeinträchtigt. Wir versprechen!
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Zutaten
- 15 Unzen schwarze Bohnen aus der Dose, gespült und abgetropft
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 3 große Eier
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Esslöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Speiseölspray
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350F vor.
- Sprühen Sie das Innere einer 8×8-Zoll-Auflaufform mit Kochspray ein.
- Geben Sie die abgetropften schwarzen Bohnen und das Öl in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. So lange verarbeiten, bis es glatt und cremig ist.
- In eine Schüssel gießen. Eier, Zucker, Kakaopulver, Mandelextrakt, Zimt und Backpulver hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Schlagen Sie nicht zu viel.
- In die vorbereitete Pfanne gießen.
- 30 Minuten backen. Kühlen Sie vor dem Schneiden ab. In 16 Quadrate schneiden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 16 Portionen
Kalorien: 90
Gesamtfett: 5 g
Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Transfettsäuren: 0g
Cholesterin: 35 mg
Natrium: 85 mg
Gesamtkohlenhydrate: 11 g
Faser: 2g
Zucker: 7g
Eiweiß: 3g
— Rezept zur Verfügung gestellt von Ernährungsberatern des Digestive Health Teams.