Blumenkohlpüree – Cleveland Clinic

Schüssel Blumenkohlpüree in einer blauen Schüssel

Du liebst Kartoffelpüree, möchtest aber Kalorien sparen? Blumenkohlpüree hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur für einen Bruchteil der Kalorien. Ein weiterer Bonus: Blumenkohl enthält sekundäre Pflanzenstoffe und hat nachweislich eine krebshemmende Wirkung.

Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website unterstützt unsere Mission. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik

Zutaten

  • 1 Blumenkohlkopf, gehackt*
  • 1 Esslöffel streichfähige Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 EL Rosmarin
  • 2 Esslöffel Parmesan

Anweisungen

  1. Gedämpfter Blumenkohl. Wenn der Blumenkohl weich ist, abtropfen lassen und mit Butter, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
  2. In eine Schüssel geben und Rosmarin und Parmesan unterrühren.

*Sie können auch gefrorenen Blumenkohl verwenden. Einfach aufkochen und gut abtropfen lassen, bevor sie in einen Mixer gegeben werden.

Ernährungsinformation (pro Portion)

Ergibt 4 Portionen

Kalorien: 70
Gesamtfett: 3,5 g
Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Cholesterin: 0mg
Natrium: 690 mg
Gesamtkohlenhydrate: 8 g
Faser: 3g
Eiweiß: 4g

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top